Vitamíny na míru jsou doplňky stravy, jejichž složení vychází z vašich vlastních odpovědí o stravě, životním stylu a cílech, nikoli z jednoho univerzálního receptu pro všechny. Systém z vyplněného testu vybere konkrétní živiny v konkrétních dávkách a poskládá je do denních sáčků. V tomto článku najdete, jak celý proces funguje krok za krokem, které živiny Evropanům nejčastěji chybí, co o personalizaci říkají publikované studie a podle čeho poznáte službu, která za své peníze stojí.
Co jsou vitamíny na míru a jak vznikají?
Vznikají ve třech krocích. Nejprve vyplníte online test o stravě, spánku, pohybu a o tom, co byste chtěli zlepšit. Algoritmus pak porovná vaše odpovědi s referenčními hodnotami příjmu platnými v Evropské unii a vybere živiny, u kterých je u vašeho profilu doplnění namístě. Nakonec se vybrané kapsle rozdělí do očíslovaných denních sáčků, ranních a večerních, a putují k vám domů.
Rozdíl oproti multivitaminu z regálu je hlavně v tom, co se do balíčku vůbec nedostane. Univerzální přípravek nese dvacet položek, protože výrobce neví, kdo si ho koupí. Personalizovaný balíček jich může mít pět, zato v dávkách, které odpovídají vašemu příjmu. Méně tablet, méně zbytečného, jasnější přehled o tom, co vlastně berete.
Jak probíhá test a co z něj systém vyčte?
Test trvá přibližně pět minut a ptá se na čtyři okruhy: co běžně jíte, jak spíte a kolik se hýbete, čeho chcete dosáhnout a zda něco neužíváte souběžně. Z odpovědí se sestaví profil, který systém porovná s referenčními hodnotami příjmu. Výstupem je seznam živin a dávek, nikoli diagnóza.
Test nenahrazuje krevní odběr. Pracuje s tím, co o sobě víte a co se dá spolehlivě popsat slovy, tedy se stravou a s režimem. U části živin je to dostatečné vodítko, u jiných (typicky železo nebo vitamin D na konci zimy) má laboratorní hodnota jednoznačně větší váhu. Poctivá služba vám to řekne rovnou.
- Strava: jak často jíte ryby, luštěniny, mléčné výrobky, zeleninu a maso.
- Režim: spánek, pohyb, pracovní zátěž a čas strávený venku.
- Cíle: co chcete zlepšit a v jakém pořadí.
- Bezpečnost: těhotenství, kojení, věk a souběžně užívané přípravky.
Které živiny Evropanům chybí nejčastěji?
Podle přehledu evropských dietárních šetření (Roman Viñas 2011, Annals of Nutrition and Metabolism) přesahuje odhadovaná prevalence nedostatečného příjmu 20 % u vitaminu D, kyseliny listové, vápníku, selenu a jodu, a to u dospělých i u seniorů, a u vitaminu C u dospělých. Naopak u zinku, železa a u vitaminu B12 zůstala pod 11 %.
U vitaminu D to potvrzuje i měření v krvi. Souhrnná analýza 55 844 Evropanů (Cashman 2016, The American Journal of Clinical Nutrition) zjistila, že 13,0 % z nich mělo sérovou koncentraci 25(OH)D pod 30 nmol/l, v zimním období (říjen až březen) 17,7 % a v letním 8,3 %. Při mírnějším prahu 50 nmol/l šlo o 40,4 % sledovaných osob.
| Živina | Referenční hodnota příjmu (nařízení EU 1169/2011) | Schválené tvrzení EU (nařízení 432/2012) | Odhad nedostatečného příjmu (2011) |
|---|---|---|---|
| Vitamin D | 5 µg | Přispívá k udržení normálního stavu kostí | nad 20 % |
| Kyselina listová | 200 µg | Přispívá k normální tvorbě krve | nad 20 % |
| Vápník | 800 mg | Přispívá k normálnímu stavu kostí | nad 20 % |
| Jod | 150 µg | Přispívá k normální funkci štítné žlázy | nad 20 % |
| Selen | 55 µg | Přispívá k normální funkci imunitního systému | nad 20 % |
| Vitamin C | 80 mg | Přispívá k normální funkci imunitního systému | nad 20 % |
| Železo | 14 mg | Přispívá k normální tvorbě červených krvinek | pod 11 % |
| Zinek | 10 mg | Přispívá k normální funkci imunitního systému | pod 11 % |
Referenční hodnota příjmu je jednotné evropské srovnávací číslo, ne osobní doporučení. Právě proto dává smysl vycházet z vlastního profilu, a ne z průměru populace.
Co o personalizované výživě říká výzkum?
Zatím nejlépe je doloženo, že personalizace mění chování, tedy to, co lidé skutečně jedí a jak dlouho u změny vydrží. Že by personalizovaný balíček léčil nebo předcházel nemocem, prokázáno není a takové tvrzení by bylo v rozporu s evropskými pravidly. Rozumné očekávání je lepší pokrytí příjmu a jednodušší rutina.
Největší evropskou zkouškou personalizované výživy je projekt Food4Me. Randomizovaná studie provedená v sedmi evropských zemích rozdělila účastníky do skupiny s běžným doporučením a do tří skupin s personalizovanou radou podle jídelníčku, fenotypu a genotypu, přičemž celá intervence probíhala online. Studii dokončilo 1 269 lidí a po šesti měsících snědli účastníci s personalizovanou radou méně červeného masa, méně soli a méně nasycených tuků, přijali více folátu a dosáhli vyššího skóre indexu zdravého stravování než kontrolní skupina (Celis-Morales 2017, International Journal of Epidemiology). Stejně důležitý je nález, který se nepotvrdil: přidání fenotypových a genetických údajů účinnost rady dále nezvýšilo. Že se lidé liší i tam, kde bychom čekali shodu, ukázalo kontinuální měření glykemie u 800 osob a 46 898 jídel, kde totéž jídlo vyvolalo u různých lidí výrazně odlišnou odpověď (Zeevi 2015, Cell).
Jak poznáte kvalitní vitamíny na míru?
Poznáte je podle čtyř věcí. Uvádějí konkrétní dávky a formy látek, ne jen názvy živin. Nepoužívají léčebná tvrzení. Mají doložitelnou kontrolu šarží. A řeknou vám i to, co personalizace neumí. Pokud balíček slibuje výsledky do týdne nebo se tváří, že vyřeší diagnózu, není to personalizace, ale marketing.
- Dávka a forma: u hořčíku i u vitaminu D rozhoduje nejen počet miligramů, ale i forma, ve které je látka podaná.
- Srozumitelná tvrzení: formulace typu „přispívá k normální funkci imunitního systému“ jsou v Evropské unii schválené, léčebné sliby nikoli.
- Kontrola kvality: testované šarže, doložený původ surovin a výrobce uvedený jménem.
- Poctivé hranice: služba sama upozorní, kdy je namístě krevní test nebo konzultace s lékařem.
Pokud si chcete projít, jak takový profil vypadá v praxi, podívejte se na vitamíny na míru od Sanazie. Test trvá pět minut a jeho výstupem je konkrétní seznam živin a dávek, ne obecné doporučení.
Pro koho dávají smysl a kdy je namístě lékař?
Smysl dávají, pokud máte nepravidelný jídelníček, vynecháváte některou skupinu potravin (vegani, bezmléčná strava), hodně cestujete nebo jednoduše nechcete kupovat pět samostatných dóz. Nedávají smysl jako náhrada vyšetření. Při dlouhodobých obtížích, v těhotenství, při užívání léků a u dětí patří rozhodnutí lékaři nebo lékárníkovi.
Vitamíny na míru jsou doplněk stravy. Nenahrazují pestrou a vyváženou stravu ani zdravý životní styl, nepřekračujte doporučené denní dávkování a uchovávejte je mimo dosah dětí. Přehled tvrzení, která se u živin smějí používat, vede registr zdravotních tvrzení Evropské unie.
Časté dotazy
Jak dlouho trvá, než vitamíny na míru poznáte?
Záleží na živině i na výchozím stavu. U doplňků stravy není namístě čekat okamžitou změnu, tělo potřebuje pravidelnost v řádu týdnů až měsíců. Rozumné je vyhodnocovat po dvou až třech měsících pravidelného užívání, ne po prvním týdnu.
Potřebuji před vyplněním testu krevní odběr?
Ne, test pracuje s vaší stravou a s vaším režimem. Krevní odběr ale zůstává přesnějším vodítkem zejména u železa a u vitaminu D na konci zimy. Pokud výsledky máte, vyplatí se mít je po ruce a probrat je se svým lékařem.
Jsou vitamíny na míru bezpečné při užívání léků?
Doplňky stravy mohou ovlivnit vstřebávání některých léků. Pokud užíváte léky na předpis, proberte složení balíčku předem se svým lékařem nebo lékárníkem a nikdy nepřekračujte doporučené denní dávkování uvedené na obalu.
Čím se personalizovaný balíček liší od multivitaminu?
Multivitamin má pevnou sestavu pro každého, personalizovaný balíček vychází z vašeho profilu. V praxi to znamená méně položek, zato v dávkách a formách odpovídajících vašemu příjmu, a rozdělení do denních sáčků místo několika samostatných balení.
Mohou vitamíny na míru něco vyléčit?
Ne. Doplňky stravy nejsou léky, nic neléčí, nepředcházejí nemocem ani je nediagnostikují. V Evropské unii se u nich smějí používat pouze schválená zdravotní tvrzení, například že vitamin C přispívá k normální funkci imunitního systému.
Co když se moje strava nebo cíle v průběhu roku změní?
Profil není doživotní. Když změníte jídelníček, začnete sportovat nebo se přesunete do jiného režimu, má smysl test zopakovat a složení balíčku upravit. Sezonnost hraje roli hlavně u vitaminu D, jehož tvorba závisí na slunečním záření.
Sestavte si doplňky na míru
Krátký test podle věku, stravy a režimu. Balíček přijde v denních sáčcích.
